Descubre la autenticidad de la gastronomía libanesa en el corazón de Caracas.
Cada plato que servimos nace del respeto por la cocina tradicional libanesa, preparada con ingredientes seleccionados y mucho cariño. Queremos que cada visita sea una oportunidad para descubrir nuevos sabores y compartir una experiencia inolvidable.
Disfruta de los clásicos de la comida libanesa.
$1.00
Sandwich de carne, con tomate, pepinillos, hierbabuena, perejil, mayonesa, y crema de ajo.
$14.00
Pan árabe, carne, pollo, salsa tarator, tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos, pepinillos y crema de ajo.
$12.00
Pan árabe, carne,tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos y salsa tarator
$12.00
Pan árabe, pollo, pepinillos y crema de ajo
$16.00
Pan árabe, pincho de pollo a la parrilla, crema de ajo, papas fritas, pepinillos, ensalada de repollo con mayonesa casera,
(El sándwich se unta con salsa turca de pasta picante y tomate, se tuesta para que tenga un buen crocante)
$15.00
Pan árabe, pincho de kafta, tomate al carbón, cebolla, sumac y perejil, salsa tarator
$16.00
Pan árabe, pincho de lomito, tomate al carbón, cebolla, sumac y perejil, salsa tarator
$16.00
Pan árabe, pincho de pollo, ensalada de repollo, crema de ajo, pepinillos.
(Toque especial: El pan se unta con aceite de oliva y orégano, luego se tuesta)
$12.00
Pan árabe, falafel, nabo encurtido, perejil, tarator y croquetas de garbanzos
$10.00
Punta al carbón, acompañado con papas fritas, ensalada sumak, vegetales al carbón (tomate y cebolla) y crema al gusto
$19.00
Sandwich de carne, cebolla, champiñón, maíz, pimentón, salsa de aguacate y lechuga acompañado de papas fritas.
$38.00
Pinchos de carne, pollo o kafta, falafel
kibbeh frito, tabaquitos yabrak, ensalada tabule y cremas
$25.00
La proteína de tu elección, garbanzos, tahini y pan frito
$17.00
Con ensalada de yogurt y pepino
$20.00
Sopa de yogurt con hierbabuena, kibbe frito y frutos secos.
$17.00
Pan árabe, carne, pollo, salsa tarator, tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos, pepinillos, crema de ajo, acompañado de papas fritas
$17.00
Pan árabe, pollo, pepinillos, crema de ajo, acompañado de papas fritas
$17.00
Pan árabe, carne, salsa tarator, tomate, cebolla, sumac, perejil, pepinillos acompañado de papas fritas
$17.00
Con papas fritas, crema de ajo y ketchup
$20.00
Carne de res horneada, papas, salsa a base de
tomate, arroz con fideos y frutos secos
$19.00
Pollo, cebolla, champiñón, maíz, pimentón salsa de aguacate, lechuga, acompañado con papas fritas y crema
$15.00
Lentejas árabes con papa, zanahoria, cebolla
al estilo arabe, acompañada con kibbe de papa.
$18.00
Sopa de yogurt con pasta rellena de carne y frutos secos.
$20.00
Muslo de pollo marinado con especias árabes, acompañado de arroz y jengibre
$22.00
Lentejas con trigo, cebolla crocante y vegetales.
$30.00
Arroz con cordero, especias, cordero estofado, ensalada de yogurt y vegetales
$22.00
Pan árabe relleno de kafta al horno, papas fritas y ensalada de yogur
$5.00
$6.00
$6.00
$9.00
$5.00
$7.00
Ración de 3 unidades
$10.00
Falafel, Kibbe y Sambusik
Rango de precios: desde $15.00 hasta $20.00
Mini pizzas libanesas con carne o queso.
$12.00
Empanaditas rellenas de carne molida o queso.
$9.00
Papas en bastones en doble fritura
$12.00
Papas fritas en cubos con un toque de picante papas Frita
$15.00
Croquetas de garbanzo, salsa tarator y vegetales Kibbe Frito Ración de 4 unid. Croquetas rellenas de carne y nueces.
Rango de precios: desde $15.00 hasta $19.00
Yogurt cremoso, aceite de oliva, hierbabuena, acompañado de pan caliente
$30.00
Crema de garbanzos, pimentón y berenjenas
Rango de precios: desde $22.00 hasta $27.00
Crema de pimentón, aceite de oliva, polvo de pistacho
Rango de precios: desde $15.00 hasta $19.00
Crema de berenjenas rostizadas, yogurt, tahine
Crema de garbanzos, aceite acompañado de pan pita
Rango de precios: desde $15.00 hasta $19.00
Crema de garbanzos, aceite de oliva, acompañado de pan pita
Si es tu primera vez explorando los sabores del Líbano, el Chef Youseff ha diseñado esta guía exclusiva con los platos reales de nuestra carta para que disfrutes de un viaje culinario inolvidable, lleno de frescura, especias aromáticas y tradición.
Para comenzar tienes diferentes opciones, pero las que no pueden faltar son las típicas cremas acompañadas con pan árabe de la casa recién hecho. En Babel puedes conseguir: el hummus, crema a base de garbanzo, aceite de oliva y pasta de sésamo; Batenjen, a base de berenjenas rostizadas, yogurt y tahine; o Mhammarah, una crema a base de pimentón, aceite de oliva y polvo de pistacho.
En el Líbano, la comida es una celebración comunitaria. La mejor forma de empezar es con un «Mezze», una selección de pequeños platos al centro de la mesa. Además de pedir nuestro famoso Trío de Cremas, te sugerimos incluir estas entradas calientes:
Una vez que hayas despertado tus sentidos, es momento de pasar al plato fuerte. El Chef te recomienda dos caminos ideales para principiantes:
Ninguna experiencia libanesa está completa sin el postre. El Chef Youseff te sugiere cerrar con broche de oro eligiendo una de estas dos joyas tradicionales:
¡Déjate guiar por las sugerencias del Chef Youseff y vive la auténtica hospitalidad de Babel!
Déjanos encargarnos de cada detalle mientras tú solo te preocupas por compartir buenos momentos y disfrutar de nuestros sabores.
